Perfis

05/06/2017 12:00

Cultura em Movimento - Perfil: Angelina Santos Cordeiro


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Quem: Angelina Santos Cordeiro
Idade: 92 anos
Atuação: Aposentada e Produtora de Licor Caseiro

O Cultura em Movimento entre em ritmo de forró e celebra junho, o mês de Santo Antônio, São João e São Pedro, com perfis especiais do período. Pra começar, apresentamos Angelina dos Santos Cordeiro, Tia Nem, ou simplesmente, Dona Nenzinha. Ela é da cidadezinha de Belém de Cachoeira, uma das vilas mais antigas do Recôncavo Baiano e há vinte anos produz um dos licores mais famosos da região. Tudo começou com a finalidade de economizar na festa da família, mãe de 19 filhos (13 ainda vivos), dona Nenzinha resolveu produzir o licor de jenipapo para consumo entre os parentes e para reduzir os custos das festas da família. “Foi um sucesso, todos gostaram e de lá pra cá se passaram vinte anos”, conta saudosa. “Criei a receita sozinha, fui testando até acertar, depois de jenipapo comecei a variar os sabores, passas, maracujá, tamarindo e por aí vai”. Depois de tanto apelo ela passou a produzir também os chamados licores cremosos. “Bate-cabeça até acertar o ponto, faço porque me pedem, mas pra mim, licor de verdade é o fino”, afirma com precisão, informando que hoje são onze sabores feitos por ela e sua família. Assim como Nenzinha, há muitos produtores de licor no Recôncavo, levando a tradição cultural do fazer artesanalmente licores.
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